Mixer

Bagi anda yang suka membuat kue, anda pasti mengerti betapa pentingnya mixer dalam proses membuat kue yang cantik atau roti yang lembut dan wangi. Mixer dengan kualitas tinggi biasanya berkecepatan tinggi dan sangat berguna untuk mencampur-adonan bahan – bahan dengan merata.

Beberapa hal yang anda perlu perhatikan ketika memilih sebuah mixer yang baik:

• Kecepatan: carilah model yang memiliki beberapa level kecepatan mengaduk. Kecepatan yang pelan untuk menghindari cipratan berlebih dan kecepatan tinggi untuk whipping atau whisking.
• Perhatikan berat dan ketinggian: Model yang ringan lebih mudah untuk disimpan tapi juga lebih sulit untuk dikendalikan saat dipakai – lebih banyak getaran. Mixer tangan lebih mudah digunakan karena mereka harus dipegang saat digunakan.
• Adanya mekanisme penguncian pada kepala motor. Ini berguna untuk mengunci motor di posisi atas, terutama ketika pengocok ditimbang dengan adonan yang berat.
• Pilihlan model dengan ketinggian yang bisa diatur dengan demikian anda dapat dengan mudah mencampur adonan. Jika kesenjangan antara bagian bawah mangkuk dan lampiran terlalu lebar, mangkuk perlu dikorek untuk benar-benar membaurkan bahan.
• Gunakan atau pilihlah mangkuk yang tepat. Untuk mixer tangan, pertimbangkan mangkuk yang membuat pekerjaan anda lebih mudah. Perlu diingat bahwa beberapa mangkuk yang dibuat dengan bahan anti-slip di luar, sehingga mereka tidak akan meluncur seperti anda mencampur di dalamnya.

Hand-Mixer Terbaik: Cuisinart Power Advantage 7-Speed Hand Mixer

Para konsumer sepakat bahwa Cuisinart Power Advantage 7-Speed sangat kuat untuk mengaduk adonan dan juga bisa untuk mengaduk bahan – bahan lainnya yang lebih ringan. Alat ini mempunya 7 setting untuk mengatur kecepatan. Dilengkapi dengan kontrol digital touchpad, alat ini gampang untuk digunakan dan dibersihkan.

Pro:

• Kuat
• Dilengkapi dengan kontrol digital

Con:

• Tidak sekuat stand-mixer

Stand-Mixer Terjangkau: KitchenAid Classic Series

Para pemilik alat ini setuju bahwa mixer ini (termasuk aksesorisnya) dapat berfungsi lebih baik daripada alat – alat lain yang berharga lebih mahal. Alat pengocok ini dapat mengaduk adonan roti, adonan kue dan membuat whipping cream dengan baik. Mesin ini juga dapat digunakan dan ketinggian dapat diatur sesuai keinginan.

Pro:

• Harga terjangkau
• Kuat untuk mengaduk adonan
• Dilengkapi dengan 3 aksesoris
• Ketinggian dapat diatur

Con:

• Wadah yang tidak terlalu besar
• Berat

Stand-Mixer Terbaik: KitchenAid Artisan Series

Alat ini sangat cocok digunakan untuk mengaduk adonan yang berat. Meski demikian, alat ini juga sangat bagus digunakan untuk mengocok telur atau cream. Dilengkapi dengan mangkuk stainless-steel yang besar, 3 aksesoris dan kontrol kecepatan dalam 10 setting – juga mudah untuk digunakan, alat ini sangat digemari dan dipercaya oleh para profesional.

Pro:

• Sangat kuat
• Wadah yang lumayan besar
• Ketinggian dapat diatur
• Anti-ciprat
• Tersedia dalam 25 warna

Con:

• Berat

Penasaran dengan review alat masak lainnya? Lihat review blender dengan menklik disini!